内比奥罗的 4 种色调

Azienda Agricola Giovanni Sordo 位于著名的巴罗洛地区中心，位于 Castiglione Falletto 市，距离库内奥省的阿尔巴仅几公里。这是一家家族经营的酿酒厂，从第三代到第四代，现在由 Giorgio（Giovanni 的儿子）掌管，这个家族的第三代一直在照料和生产葡萄酒超过一个世纪。该庄园由曾父 Giuseppe 于 1912 年创立，但真正的转机来自他的儿子 Giovanni，他与他的妻子 Maria，这个家族故事的真正见证人一起为 Barolo - Sori in 买下了内比奥罗的几个葡萄园皮埃蒙特语——巴罗洛葡萄酒区最好的语言之一。这些葡萄园的土壤——一种致密的石灰质泥灰岩——富含微量营养素，再加上朗格地区独特的小气候——为内比奥罗葡萄的生长创造了完美的环境。它是一种精力旺盛且难度高的葡萄，可以酿造出具有强烈香气和巨大陈年潜力的令人惊叹的葡萄酒。
如今，Sordo 家族拥有 53 公顷土地，分布在 Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba、Monforte d'Alba、Barolo、Novello、La Morra、Verduno、Grinzane Cavour 和 Vezza d'Alba 等市。
Sordo 是独一无二的：它是现有的唯一一家拥有 8 种不同巴罗洛（Barolo）的酒厂——葡萄园位于巴罗洛葡萄酒区 5 个不同城市的地区。
Sordo's 仅使用最新一代的发酵、储存和装瓶设备，以及一个巨大的酒窖——135 个 50 至 120 hl 的大桶——以确保葡萄酒的完美成熟和陈酿。
用斯拉夫尼亚橡木制成的大桶是这家百年酿酒厂的秘诀：这种木材——由于其温和的特性——不会侵入葡萄酒，保持其原汁原味，让您在玻璃杯中找到的是真正的味道我们的风土。这就是传统的意义——继承我们祖先强加给我们的习惯——就像 Sordo 家族 100 多年来一直在做的那样。
生产的每一步——从葡萄园到酒窖——都完全遵循传统所赋予的过程——从那时起，这一直是家族的支柱。