Cascina Sòt 诞生于 1975 年，是蒙福特达尔巴 (Monforte d'Alba) 的一个农场，致力于生产优质的皮埃蒙特葡萄酒。
在农场作为佃农工作多年后，玛丽亚和朱塞佩买下了这处房产。随着儿子莱昂纳多和妻子西尔瓦娜的到来，葡萄酒业务成为公司的主要业务。
如今，该公司种植了自己的葡萄园，其中一些位于最负盛名的巴罗洛葡萄园中。
通过对葡萄树给予最好的照顾，收获珍贵而纯净的葡萄，在酿造阶段对这些葡萄进行加工，以最大限度地发挥每株葡萄树的内在特征。最后，随着陈酿，Cascina Sòt 的葡萄酒得到进一步修饰，获得珍贵的三级香气。
这就是从一个小酒窖开始，凿刻到最小细节的标签是如何诞生的，生产时对每一个工作步骤都给予了极大的关注，非常有表现力，能够增强原产地的品种和风土。
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快来品尝我们由家庭成员提供的葡萄酒，并搭配一盘冷盘和奶酪。品酒会包括品尝 5 款葡萄酒，其中包括巴罗洛 (Barolo) 葡萄酒。
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