维比亚诺山 (Monte Vibiano) 的城堡可追溯至公元 1 世纪，坐落在山顶上，周围环绕着橄榄树、葡萄园、百年树林和水道。很难找到比这里更翁布里亚的翁布里亚，但最重要的是，这是一个更加纯净、风景优美、自然价值更高的地区。
维比亚诺山 (Monte Vibiano) 有着古老的根源，同时也具有当代的视野和敏感性。 Fasola Bologna 家族于 1087 年在该地区定居，拥有这座城堡及其周围 350 公顷的土地。正是其致力于农业的成员设计了一家拥有一千种面孔的公司，所有这些都基于可持续发展、环境和最佳质量的价值观。可以说，只有不到40%的地表是耕种的，其余的都是野生且未受污染的，以保护生物多样性。
除了橄榄树外，该地区自古以来就以种植葡萄树和生产葡萄酒而闻名。尽管没有多少公司重视该地区（但由于该地区的一些小公司，情况正在发生变化），但毫无疑问，就土壤和小气候而言，它是该地区最合适的风土之一。
4.8
经典品鉴
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品酒
45 分
1-20个人
3 品酒会
在我们俯瞰自然的露台上，经典品鉴包括 3 杯最具代表性的葡萄酒，搭配当地产品拼盘和屡获殊荣的 Monte Vibiano 特级初榨橄榄油品尝。
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