BioSing由David Lesar在斯洛文尼亚的里布尼察山谷创立，这片土地拥有数百年的传统手工艺。David没有延续当地的木雕传统，而是选择了另一种材料——肉类。最初，他对时间、发酵和纯正风味的执着追求，逐渐发展成为该地区最具特色的手工熟食品牌之一。
如今，BioSing只选用精心挑选的肉类，采用天然发酵和长时间熟成工艺，生产不添加任何添加剂的干腌萨拉米香肠和普通香肠。BioSing的体验远不止于熟食本身。酒窖中还藏有约15,000瓶来自斯洛文尼亚、波尔多、勃艮第、香槟、意大利和其他标志性葡萄酒产区的佳酿，这些葡萄酒经过精心挑选，旨在打造令人难忘的佐餐体验。
BioSing的真正独特之处在于其对品质的执着追求。每一款产品都体现了耐心、精准以及“美食应讲述故事”的理念。宾客们不仅可以品尝到珍稀的熟食和葡萄酒，还可以体验到以精湛工艺、热情好客和地道风味为核心的更慢节奏、更私密的氛围。
新
手工熟食与葡萄酒之旅
免费取消
品酒
1h30
3-20个人
6 品酒会
在斯洛文尼亚里布尼察山谷（Ribnica Valley）的中心地带，体验一个独特的工匠风干美食与卓越葡萄酒的世界。在 BioSing，客人受邀进入私人酒窖，体验欧洲最独特的熟食制品。我们的萨拉米香肠和风干肉类经过 1 到 10 年的陈酿，完全不含任何添加剂，仅使用精心挑选的...
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