Paccot - Domaine La Colombe

沃州 (Vaud) Féchy, 瑞士
9评论 4.8
Paccot - Domaine La Colombe
在我们的酒窖品尝 - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
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已验证的房东 已验证的房东 - Winalist

由房东管理的日程。

来自 US$22.09 的体验

关于酒庄

这不是应用一种技术来更好地掌握生活和生产更好的葡萄酒。相反,它是关于让自己受到启发并对生活的动力充满信心,以便……学会生活!

这需要人类的注意力与自然提供的东西之间的合作。这是对自然迷人多样性的观察和理解的回归,不是简单的“放任”方法——活酒不是野酒。我们在文明的酒里,在情感的酒里。所以这已经足够大惊小怪和过度礼貌了。
为真实性腾出空间。

自 1999 年以来逐渐引入的生物动力法,现已在整个葡萄园中实施。

土壤的维护是通过机械方式进行的,没有任何化学除草剂,以保持土壤的微生物生命。我们将自己的果渣与肥料混合堆肥一年,然后将其返回到我们的葡萄藤中。我们正在加强修剪和去芽方法的努力,以改善健康,从而更好地老化我们的葡萄藤。

我们已经消除了杀虫剂的使用,从而允许天敌回归。用于保护葡萄园的处理产品只有波尔多混合物、硫磺、生物动力制剂和草本浸液,如荨麻、熟草或西洋蓍草。

收获是手动的,在小型镂空板条箱中,直到它们被送到印刷机。

在树桩上进行严格区分不同质量的分类。用气动压力机缓慢地进行压制。我们进行静态沉降,然后用葡萄上的酵母自然发酵。在陈酿结束时,我们会根据每种葡萄酒的寿命而不是系统地在装瓶过程中添加合理剂量的硫磺。这种尊重土壤、尊重植物和尊重人类的栽培方法,让我们每一款葡萄酒和风土的性格都能更好地表达出来。当然,没有决定性的手势可以做所有事情,它是一组复杂的不同选择和感觉良好的动作。
可预订或提供的体验

品酒

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4.8
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1h00

1-15个人

6 品酒会
在我们的酒窖品尝时发现我们的生物动力葡萄酒。
US$22.10 每人

位置

DOMAINE LA COLOMBE, Route du Monastère, Féchy, Suisse

关于葡萄种植者 - Paccot - Domaine La Colombe - 照片 - Winalist

认识我们的团队

作为萨瓦季节性工人的儿子,Jules Paccot 在 Féchy 购买了他的第一批葡萄藤。他的儿子罗杰继位,于 1961 年创建了“La Colombe”酒窖,并确立了庄园的声誉。 选择酿酒师,热爱酿酒师,罗杰的长子雷蒙德回到了他的根,回到了费希。这个国家,Paccots 喜欢它,选择了它。对土地、工作和激情的依恋,以增强它。 如今,第四代 Laura 与珍贵的 La Colombe 团队合作接任。
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Paccot - Domaine La Colombe 的评论

9评论
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匿名的 标记fr
5.0
在我们的酒窖品尝 9 个月前

我玩得很开心。100% 的莎斯拉葡萄酒……却又如此与众不同!那位女士热情友好。我发现了品酒的乐趣,我已经想再尝一次了!


Yu-ting 标记ch
5.0
在我们的酒窖品尝 11 个月前

酒庄的工作人员非常专业,热情洋溢。他们细致的讲解让整个体验更加愉悦。品酒会本身组织有序,令人愉悦——学习与享受的完美结合。

在我们的酒窖品尝

Yu-ting 标记ch
4.0
在我们的酒窖品尝 11 个月前


匿名的 标记fr
4.5
在我们的酒窖品尝 一年前


Max 标记us
5.0
在我们的酒窖品尝 2 年前

1 2

经常问的问题

我需要预订才能访问 Paccot - Domaine La Colombe 吗?
为了确保您的位置并在最佳条件下受到欢迎,建议您在前往之前预订。您可以在最多3 小时之前免费预订。
什么是Paccot - Domaine La Colombe的取消政策?
您可以在体验开始前24 小时 免费取消预订。如果在截止日期之后,请随时联系我们,我们的团队将竭诚为您提供帮助。
Paccot - Domaine La Colombe 是否提供团体体验?
Paccot - Domaine La Colombe的最大接待容量为15人。
在 Paccot - Domaine La Colombe 参观的价格是多少?
Paccot - Domaine La Colombe体验的价格是€19.00。
Paccot - Domaine La Colombe 位于哪里?
Paccot - Domaine La Colombe 位于 Féchy 的 沃州 (Vaud) 葡萄酒产区。

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