维森蒂诺酒庄诞生于挪威人奥勒·马丁·西姆（Ole Martin Siem）的悉心照料下。20世纪80年代末，他发现了阿连特茹西南部和维森蒂娜海岸自然公园（Vicentine Coast Natural Park）适合发展农业项目的理想条件，从此爱上了葡萄牙。数年后，他的葡萄酒之旅正式开启：首次试验始于2007年，经过数年对当地独特生态系统的测试，首款维森蒂诺葡萄酒——2014年份长相思（Sauvignon Blanc）诞生。
2015年，老朋友兼投资者安托瓦内特（Antoinette）和奥利维尔·莱蒙（Olivier Lemens）加入了该项目，该项目至今仍在运作。
“维森蒂诺”这个名字是对该地区以及阿连特茹海岸部分地区命名的传说的致敬。据传，葡萄牙第一任国王阿方索·恩里克斯（D. Afonso Henriques）派遣一支探险队前往萨格里什地区，寻回据信埋藏在海岸沿线的圣文森特遗物。航行途中，船只迷路了，直到一群乌鸦出现，引导船员们找到了埋葬地点。其中两只被认为是圣文森特忠实守护者的乌鸦，带着圣髑返回里斯本。这些乌鸦，俗称“文森特”，至今仍被当地居民铭记。
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45 分
1-18个人
4 品酒会
品鉴四款葡萄酒，展现维森蒂诺酒庄深厚的根基及其独特风土孕育的成果。这场品鉴将“打开你的心扉”，让你真正领略维森蒂诺的精髓。
葡萄酒：日落混酿白葡萄酒、日落混酿红葡萄酒、日出长相思白葡萄酒、日出西拉白葡萄酒
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