几个世纪以来,农业在 Dominio di Bagnoli 继续进行。今天,它包括 600 公顷的耕地和可耕地以及葡萄园。拥有数百年历史的酒窖、美丽的意大利式花园和广阔的葡萄园是艺术、历史和领土之间联系的典范。今天,Dominio di Bagnoli 以其农业生产中对自然的尊重而闻名。 Brolo 栖息着珍稀鸟类,拥有一系列自生葡萄品种和一座历史悠久的葡萄架结构博物馆。葡萄园被铺上草皮以防止水土流失并支持生态系统的平衡。耕地两侧是绵延 150 公里的树木种植园。由于它们的植物净化作用,这有助于保护威尼斯泻湖免受污染。来自畜牧场的剩余剪枝和废品用于生产可再生能源。该酒厂加工各种类型的葡萄,生产红葡萄酒和白葡萄酒。有些葡萄酒年轻而新鲜,有些则在大橡木桶中陈酿。最重要的葡萄品种是非常古老的自生葡萄,名为“Friularo di Bagnoli”,如今已成为当地的 DOCG 葡萄酒。这款酒的酸度和单宁都与众不同。它用途广泛,适合长期陈年。 Friularo di Bagnoli 葡萄酿造出结构复杂的葡萄酒,具有浓郁的酒香和特殊的莫雷罗樱桃香味。当作为白葡萄酒酿造时,它会产生一种令人惊讶的、新鲜的、矿物质的、金色的起泡酒。一种罕见的 metodo classico,来自古老的意大利红葡萄。