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Tenuta La Marchesa
位于别墅前的一栋建筑中，Gavi 的 Marchesa 酒窖在建筑层面上和谐地融合在一起，采用了一些建筑元素，这些建筑元素是别墅正面的纪念性建筑的特征。
压榨使用 Bucher 进行，机器通过缓慢膨胀的橡胶肺进行软压榨，避免了总是非常脆弱的芳香分子的破坏。
在白葡萄酒中，通过简单的倾析并降低温度进行压榨后，将自由流动的葡萄汁与精选的当地酵母进行分离和酿造，在不超过 18 度的钢中进行酿造，以保存芳香的萜烯，其本质上是，极易挥发，常温发酵时会与二氧化碳分子一起被除去。
中央制冷系统确保恒温。在发酵结束时，白标 Gavi 陈酿 2 个月，Gold 品质陈酿 6 个月，确保了葡萄酒的完美平衡。
装瓶前，在真空下进行，低温稳定确保葡萄酒不会进一步沉淀。
在红葡萄酒中，葡萄收获后，将它们置于低温24小时以提取香气，然后在每次泵送时通过吹入氧气进行发酵，以软化存在的单宁。
在钢中至少一年的长时间陈酿确保了葡萄酒的完美品质。
Marchesa 的红葡萄酒口感顺滑，结构极佳，果香浓郁。它们也非常适合作为夏季葡萄酒。
压榨使用 Bucher 进行，机器通过缓慢膨胀的橡胶肺进行软压榨，避免了总是非常脆弱的芳香分子的破坏。
在白葡萄酒中，通过简单的倾析并降低温度进行压榨后，将自由流动的葡萄汁与精选的当地酵母进行分离和酿造，在不超过 18 度的钢中进行酿造，以保存芳香的萜烯，其本质上是，极易挥发，常温发酵时会与二氧化碳分子一起被除去。
中央制冷系统确保恒温。在发酵结束时，白标 Gavi 陈酿 2 个月，Gold 品质陈酿 6 个月，确保了葡萄酒的完美平衡。
装瓶前，在真空下进行，低温稳定确保葡萄酒不会进一步沉淀。
在红葡萄酒中，葡萄收获后，将它们置于低温24小时以提取香气，然后在每次泵送时通过吹入氧气进行发酵，以软化存在的单宁。
在钢中至少一年的长时间陈酿确保了葡萄酒的完美品质。
Marchesa 的红葡萄酒口感顺滑，结构极佳，果香浓郁。它们也非常适合作为夏季葡萄酒。
使用的葡萄品种
科尔特斯语
美乐
巴贝拉
葡萄酒价格
每瓶€6.00-€15.00
获取路线
Via Gavi, 87, Novi Ligure, AL, Italia 意大利
Tenuta La Marchesa 今天开业了吗？
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Tenuta La Marchesa 在周末开放。要实时查看 Tenuta La Marchesa 的访问是否有空位，请单击此处。
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在 Tenuta La Marchesa 参观的价格是多少？
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Tenuta La Marchesa 次体验的价格为 €20.00。要了解更多信息并预订 参观和品尝，请单击此处
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压榨使用 Bucher 进行，机器通过缓慢膨胀的橡胶肺进行软压榨，避免了总是非常脆弱的芳香分子的破坏。
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