科涅克白兰地 (Cognac), 法国

最好的酒庄参观

干邑有六个不同的葡萄酒产区，包括：

• 大香槟区：因生产极其精致和复杂的干邑而闻名，由于其拥有理想的白垩土壤，通常被认为是最好的干邑。
• 小香槟区：提供高品质的干邑白兰地，其特性与大香槟区相似，但精致度略低。
• 边界区 (Borderies) ：最小的地区，以圆润、花香四溢的干邑而闻名，由于其独特的粘土石灰岩土壤，成熟速度更快。
• Fins Bois ：生产果味浓郁、口感均衡的干邑白兰地，因其圆润的口感和相对较快的陈酿速度而受到赞赏。
• Bon Bois ：由于土壤种类繁多，包括沙土、粘土和石灰石，为干邑带来了质朴的果香。
• Bois Ordinaires：生产强劲的海洋干邑，受到靠近海洋的影响，经常用于混合。

法国干邑地区以其传统的“vin brûlé”或白兰地而闻名，这是一种特殊的双蒸馏葡萄酒。这种葡萄酒由蒸馏的葡萄汁发酵成葡萄酒制成。用于制作干邑的葡萄是白玉霓和黑福尔葡萄 - 这些葡萄在秋天收获，然后在桶中发酵数月，然后进行双蒸馏。

最终的干邑产品需要陈酿 4 至 100 年，具体取决于您喜欢的风格（或您的预算）。

如果您喜欢安静，可以选择淡季的 3 月至 5 月或 9 月至 11 月品尝干邑白兰地。然而，夏季您可以参加 7 月的干邑白兰地节和 8 月的皮诺节，这两个活动不容错过。

冬季，该地区会举办圣诞庆祝活动，为您的葡萄酒之旅营造出神奇的氛围。无论一年中的哪个季节，干邑都能为您带来丰富多彩的体验。要购买干邑，Winalist 上提供的体验将让您根据自己的口味和需求做出最佳选择。

得益于专家的记录，来自干邑 AOC（原产地控制）产区的干邑获得了众多好评。众多酿酒研讨会以及参观干邑酒窖或酿酒厂，让您了解当地葡萄品种的一切。

AOC 是特定干邑白兰地的原产地和品质的法定保证，在选择干邑白兰地时，必须遵守该法律。在选择最好的干邑白兰地时，考虑 AOC 分类至关重要。这是葡萄酒公司的最高级别分类，保证您的干邑白兰地来自特定地区种植的葡萄，并在橡木桶中陈酿至少两年。

根据干邑酒庄的陈酿时间，AOC 分类分为不同的级别：

• VS（非常特别）：干邑白兰地陈酿至少两年。
• VSOP（极优质陈年淡色干邑）：陈酿时间至少为四年的干邑。
• XO（特陈年）：陈酿至少六年的干邑白兰地（自 2018 年起为十年）。

在干邑度过一个周末，沉浸在夏朗德葡萄酒产区的中心地带。在导游的带领下，您可以发现充满热情的酿酒大师，他们会分享自己的专业知识和对风土的热爱。沉浸在当地市场（例如弗朗索瓦一世广场上的市场）的真实氛围中，并在 La Ribaudière 或 La Courtine 等传统餐厅品尝干邑美食。

对于那些想要兼顾娱乐和文化的人来说，一天结束时，您可以漫步在城市风景如画的历史街道上，包括不可错过的大街。不要错过科涅克城堡，这是该地区的旅游瑰宝之一。

干邑是一座风景如画的小镇，坐落在法国西南部夏朗德地区，距离波尔多以北约 120 公里。干邑自 16 世纪以来就因生产同名白兰地而闻名于世，周围是连绵起伏的葡萄园，出产独特的葡萄：这对于酿造这种享有盛誉的烈酒至关重要。

双重蒸馏过程和橡木桶陈酿赋予干邑独特的风味和特色，使其成为世界各地鉴赏家的最爱。

除了酿酒厂，干邑镇本身也拥有丰富的历史和文化。老城区保存完好的中世纪建筑，让游客仿佛回到过去。法国国王弗朗索瓦一世的出生地干邑城堡和圣莱杰教堂是罗马式建筑的典范。

对于那些喜欢优质烈酒和丰富历史的人来说，干邑是理想的目的地。一定要参观一些乡村中较小的家族经营的酿酒厂，这是一种独特的体验，可以了解每一瓶干邑的工艺和传统。干邑之旅将带您穿越法国最传奇的地区之一，为您带来难忘的旅程。

• Domaine Pasquet with an average rating of 4.8 among 47 reviews.
• Cognac Hennessy with an average rating of 4.8 among 22 reviews.
• Cognac Frapin with an average rating of 4.6 among 19 reviews.

• The duration of the experience: The longer the visit and tasting, the higher the cost.
• The type of visit: Visit to a cellar, wine estate, or distillery.
• The presence of a guide: A tour guided by an expert, especially over a half or full day, can increase the price.
• Services included: Premium tastings, number of wines tasted, and additional activities such as wine workshops or meals.